Agricultura orgánica en el Valle de San Joaquín: Optimización de la salud del suelo y control de plagas
- 11 abr
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El 13 de marzo, F3 Local coorganizó una jornada de campo para productores orgánicos y en transición a la agricultura orgánica con Community Alliance with Family Farmers (CAFF) y el programa de Agricultura Climáticamente Inteligente de UCANR. Este evento reunió a numerosos agricultores locales y proveedores de servicios para una mañana completa dedicada a la educación sobre suelos, estrategias de manejo orgánico de plagas e intercambio de recursos. Los agricultores compartieron sus ideas y experiencias sobre estos temas con nuestros facilitadores, lo que resultó en una experiencia de aprendizaje enriquecedora para todos.
Interpretación de análisis de suelo y mejores prácticas para la salud del suelo
El Dr. Tou Yee Thao, científico del proyecto local F3 y experto en salud del suelo, dirigió nuestra charla sobre este tema. Basándose en muestras recolectadas en los campos de ocho agricultores, la mayoría de los cuales asistieron, explicó cómo interpretar los niveles de nitrógeno, fósforo, potasio y calcio, y las estrategias para corregir la deficiencia de estos nutrientes. Por ejemplo, se observó una baja concentración de calcio en todos los suelos analizados. Esto puede ser un problema para quienes cultivan tomates. Los bajos niveles de calcio pueden provocar la podredumbre apical, dañando los cultivos y dificultando su comercialización.
Los análisis de suelo pueden proporcionar información importante sobre el perfil de nutrientes del suelo y permitir a los agricultores tomar decisiones informadas. Los niveles bajos de nitrógeno, fósforo o potasio podrían indicar que el suelo se beneficiaría de prácticas regenerativas como la aplicación de compost y la siembra de una mezcla de cultivos de cobertura.
Otro indicador crucial de la salud del suelo es la materia orgánica. Los suelos típicos de California contienen solo entre un 1 y un 3 % de materia orgánica en los campos agrícolas cultivados. Si bien esto puede parecer poco, incluso pequeños cambios tienen un impacto enorme. La materia orgánica del suelo se acumula lentamente con el tiempo. Esto es importante porque cuanta más materia orgánica tenga el suelo, mejor podrá retener agua y nutrientes, lo que favorece la salud general de las plantas.
Cómo interpretar un análisis de suelo del NCAT y la Extensión de la UA
NCAT - Español , Extensión de la UA - Español , Extensión de la UA - Inglés
Estrategias de control orgánico de plagas
Dirigida por el equipo de Agricultura Ecológica de CAFF , nuestra siguiente discusión abarcó varios enfoques para el manejo orgánico de plagas. Emma Centeno, Erica Garibay y Jade Gutierrez-
En primer lugar, se presentaron los distintos tipos de manejo integrado de plagas con ejemplos. Estos incluían:
Control cultural : las prácticas específicas que reducen la reproducción, la dispersión y la supervivencia de las plagas, como la rotación de cultivos y la preparación del suelo.
Control físico : intervenciones directas que bloquean o eliminan las plagas, como trampas o barreras como mallas o túneles flotantes.
Control biológico : la integración de depredadores naturales e insectos beneficiosos que atacan a las plagas dañinas.
Control químico : el uso de plaguicidas
Existía un interés particular en el control biológico de plagas en explotaciones orgánicas, y los pulgones son una preocupación constante para los agricultores. Para abordar este problema, el personal de CAFF trajo crisopas verdes vivas para colocarlas en el campo de nuestra granja anfitriona, Bon Pack Farms . Las crisopas verdes se consideran insectos beneficiosos, ya que sus larvas se alimentan de ácaros e insectos de cuerpo blando como pulgones, cochinillas, escamas y trips.
Para favorecer su proliferación, se recomienda plantar un hábitat perenne para crisopas y otros insectos beneficiosos. Estos hábitats perennes se conocen como setos . Los setos suelen incluir arbustos y plantas autóctonas que florecen durante todo el año, proporcionando alimento a los insectos adultos.
Para el Valle de San Joaquín, plante toyon, lila de California, salvia negra, vara de oro de California, fucsia de California y trigo sarraceno de California para obtener flores durante todo el año y un hábitat autóctono.
Para concluir la sesión sobre manejo ecológico de plagas, se guió a los agricultores en un ejercicio de monitoreo de plagas. Este incluyó la observación directa de plagas en los cultivos y de trampas adhesivas colocadas en toda la finca. Las trampas adhesivas capturaron principalmente insectos beneficiosos, como abejas, lo que indica la presencia de plagas ya existentes.
Recursos locales para productores orgánicos
Este evento ofreció un espacio de aprendizaje específico para pequeños agricultores orgánicos y diversificados de los condados de Madera y Fresno, donde pudieron hacer preguntas, compartir sus conocimientos y acceder a recursos. El equipo de CAFF proporcionó información, incluyendo su servicio gratuito de análisis de agua , el Kit de Herramientas de Marketing Orgánico y la base de datos de agricultura ecológica . Además, los agricultores pueden acceder a apoyo empresarial adicional a través del trabajo de Kitchen Table Advisors en los condados de Madera y Fresno y de Feed the Hunger Fund .
Fuentes:
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