Cocina La Salud (Video): Creando una cocina comunitaria para los vendedores de alimentos de Fresno
Cinco años después del asesinato del vendedor ambulante de Fresno, Lorenzo Pérez, que provocó un llamado a la acción en toda la ciudad, Cultiva La Salud ha iniciado la construcción de Cocina La Salud , una cocina comunitaria construida para brindar a los vendedores ambulantes de comida de Fresno un espacio industrial autorizado para preparar y almacenar sus alimentos de manera segura y legal.
Este proyecto de 5 millones de dólares es posible gracias a la colaboración de socios como la Vesper Society, el 11th Hour Project y una subvención de 700 000 dólares de la ciudad de Fresno. F3 Local también ha contribuido con fondos para programas y equipamiento para el nuevo proyecto de cocina.
Cocina La Salud contará con cuatro cocinas individuales, espacio de oficinas para el personal y un área educativa para los vendedores que la utilicen, creando así un camino real para que los emprendedores crezcan desde un puesto callejero hasta un pequeño negocio próspero, sin miedo.
Para obtener más información sobre el trabajo de Cultiva La Salud en apoyo a los vendedores ambulantes de comida de Fresno, visite: www.cultivalasalud.org
Cultiva La Salud es una organización sin fines de lucro 501(c)3 que promueve la equidad en salud en el condado de Fresno desde 2005.
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